Kotlety mielone z warzywami

Opublikowano 19 listopada 2014, autor: dw526pl

Kotlety mielone z wołowiny, kurczaka czy indyka są jakieś takie smutne i szare. dziś moja żona uraczyła Nas na obiad kotletami mielonymi z warzywami. Zaskoczony byłem tą ilością kolorów na talerzu.

Jak to zrobić?

składniki:

  • 0,5kg mięsa mielonego z kurczaka, indyka czy wołowiny
  • 1 marchewka
  • groszek w puszce
  • cebula
  • papryka
  • por
  • jajko
  • przyprawy

przygotowanie:

Warzywa oprócz groszku utrzeć należy na tarce. Wymieszać razem z mięsem, dodać jajko i przyprawić. Uformować kotlety, położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Piec około 30 minut.

 

Naprawdę pychota

Zaszufladkowano do kategorii Dieta Dukana, Mięso | Dodaj komentarz

Biała kiełbasa

Opublikowano 15 listopada 2014, autor: dw526pl

Nie wiem jak wam ale mi się przejadły parówki oraz kiełbasy białe, które są tłuste, wodniste. Postanowiłem sam zrobić taką kiełbasę. A czemu nie? Przynajmniej wiem co w niej jest. Co do niej dodałem, jakie mięso, jakie przyprawy. No i najważniejsze, żadnych ulepszaczy.

A więc czas zacząć.

Co będzie potrzebne:

  • 2 kg mięsa drobiowego lub z indyka wymieszanego z mięsem wołowym
  • 3 ząbki czosnku (można mniej)
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
  • naturalny bądź sztuczny flak
  • szklanka wody

Sposób przyrządzenia:

Mięso mielimy w maszynce do mielenia.  Do zmielonego mięsa dodajemy majeranek  uznania oraz przez praskę wyciskamy czosnek.  Wyrabiamy masę aby była dobrze kleista. Następnie dodajemy sól i pieprz. dalej wyrabiamy. Próbujemy czy dobrze doprawiliśmy oraz czy mięso nie jest suche. Jeżeli jest suche dolewamy wodę. Myślę, że tak samo jak mi, Wam też wystarczy szklanka wody.

Następnie na maszynkę do mięsa zakładamy szprycę do nabijania kiełbas i wypełniamy flak mięsem pamiętając aby co pewien czas dzielić na kiełbasy.

Gdy już skończyliśmy wrzucamy do gorącej wody i gotujemy 15-20 minut pamiętając aby nie doprowadzić wody do wrzenia. I już możemy w końcu podać.

Zaszufladkowano do kategorii Dieta Dukana, Wędliny | Dodaj komentarz

Po raz pierwszy

Opublikowano 14 listopada 2014, autor: dw526pl

Cóż od czegoś trzeba zacząć. Od dłuższego czasu w planach miałem stworzenie bloga. O czym on będzie jeszcze do końca nie wiem. Może o mojej pasji gotowaniu, może o czymś innym. Cały czas się zastanawiam.

Tak sobie myślę, że sporo osób jest, które chciałyby schudnąć. Może coś napiszę w jaki sposób mi się to udało czyli coś o diecie – jakby na to nie spojrzeć będą to jednak kulinaria.

Postaram się zebrać w sobie i sumiennie, cyklicznie coś wpisywać. Także zapraszam za kilka dni do śledzenia mojego bloga.

Pozdrawiam
RS

Zaszufladkowano do kategorii Bez kategorii | Dodaj komentarz